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铁观音茶是生茶还是熟茶铁观音生茶熟茶如何分辨

标准日本语 2024-01-05 430 ℃

铁观音熟茶和生茶有显著的区别

铁观音熟茶是通过加工后的茶叶，而生茶则是新鲜摘下来的茶叶

熟茶的外观及口感会比生茶更加深沉，香味也更加和谐

因为熟茶的加工过程中需要进行发酵，这个过程会使茶叶的口感和香味发生较大变化

而生茶则特别适合收藏，因为它不易变质，且口感比较原始，显得比较自然

如果您追求深厚的口感和细腻的香味，铁观音熟茶会是一个比较好的选择；但如果您更希望品尝茶叶自然的原味，那么生茶则会是您更好的选择

生铁观音其实是铁观音茶叶中的一个种生态铁观音茶叶。茶叶有生茶、熟茶之分。铁观音茶叶也是如此，生铁观音茶叶就是未经过炒熟的一种铁观音茶叶。熟铁观音茶叶是经过炒制、发酵后，研制而成的。相对来说，鄙人比较喜欢这样熟的茶叶。因为它很香，口感也比生的好。这是个人认为。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶

各有特色，绞股蓝主要功能是泻火

铁观音从来没有熟茶与生茶之概念之分

倒是有清香与浓香，新茶与老茶之分。

清香与浓香的区别在于精制加工是否焙火，以及焙火的程度

新茶与老茶，

新茶一般就是指当年的茶

老茶，通常是指高焙火以后自然陈化多年以上的茶。

希望对你能有所帮助。